500名老人将受邀参加春谷九节饺子宴。从非遗到?

温仁华（中）为老人准备饺子。摄影：黄志刚 朱田都市报时事新闻记者 朱天都市报时事新闻记者（记者黄志刚通讯员王文忠通讯员严石）据村民介绍，46岁的温仁华心地善良，每年双吉节前都会邀请村里60岁以上的500多名老人吃饺子。今年是第九个年头。村民们还表示，作为第四代妻子，温仁华继承了倪家“赠我一桃，报答我一李”的优良家风。十九节前夕，时事新闻记者来到湖北省公安县布河镇大石村，那里正在举办一场别具一格的饺子宴。从清晨到傍晚，村里60岁以上的老人陆续前来吃团子，而60岁以下的“年轻人”则负责准备团子。它w作为一个温暖和友好的气氛。 “于叔叔，今天就帮我把店开起来吧。”上午 6 点 30 分后不久10月27日，大石村四组居民69岁于会章接到温仁华的求助电话。王仁华在村里开了一家肉酱厂，余会章等打工的村民利用业余时间到厂里帮忙。 “端午节给长辈喂饺子，十九节、冬至请他们吃饺子，年年谁能做到呢？”于会章一脸赞许地告诉吉姆新闻记者。 7点多，温仁华在店里忙着搅拌红肉泥和玉米粒。 “我一早就去市场，买了130穗玉米和400斤新鲜猪肉。”埋头工作的文仁华告诉记者，前一天晚上她订了5000个饺子皮。 “饺子熟了吗？”上午 8 点 47 分，可以听到苏镇海（73岁）在小屋外面挥手。 “马上就熟了，再煮一会儿吧。”大约四分钟后，她拿出一次性碗筷，给苏金海吃了今天的第一个饺子。蒸笼里的沸水不断沸腾，刚出炉的饺子不断地冷却它。有人吃饺子，有人包饺子。成立荆州毛祥人家饮食文化有限公司，以生产公安肉酱为主，年生产能力24吨。温仁华表示，成立九年来，只做“孙夫人”公安肉酱这一单品。 “没有别的原因，就是要把100年的手工艺传承给我婆婆和儿媳四代人。”原来，倪家有一句家训，就是公案肉酱的制作技术不传给子孙，只传给长子和他的家人。fe。倪氏第四代夫人温仁华，目前是该市“非物质文化遗产”公共肉酱制作技术的代表性传承人。 “我的祖母有八个孩子，四个男孩和四个女孩，但他们都没有继承它。”温仁华说，婆婆刘萍曾告诉她，在家庭中，传给儿媳妇是最明智的选择，因为婆婆和努埃拉关系和谐，会给家庭带来繁荣。他特意在公司名称中加上了“文化”二字。这不仅是对祖先传统技艺的尊重，也是对家风、家德、传统文化的传承。